Franciacorta Zefiro Brut
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Franciacorta ottenuto dalle nostre migliori cuvée derivate da uve Chardonnay e Pinot nero, sapientemente mescolate per creare un vino equilibratamente strutturato e fresco.
Un Franciacorta da bere a tutto pasto, eccellente su paste con sughi ricchi e secondi piatti di media complessità
Informazioni tecniche
Uve: Chardonnay 80% e Pinot nero 20%
Affinamento in bottiglia: minimo 18 mesi
Remuage: Manuale
Esame visivo: Spuma bianca, cremosa. Perlage fine e persistente. Colore giallo paglierino intenso, vivido
Esame olfattivo: Fresco, fruttato, con sentori di mela cotogna, crosta di pane e lievito
Esame gustativo: Secco, fresco, fine e armonico
Gradazione alcoolica: 12% vol
Temperatura di servizio: 8°C
Abbinamenti: A tutto pasto. Eccellente su capesante gratinate, coniglio disossato in agrodolce
Calice consigliato: Flûte
